La bontà, la passione per il buon lavoro e l’amore per tutto un territorio attraversato da un corso d’acqua lungo 103 km chiamato Valle del Platani. Che Domenica 13/11/2016 ha accolto con tanto piacere la Signora Elisabetta Fidone titolare della gelateria NIVERA  sita nella città di Scicli. La quale si è recata presso la Valle del Platani per conoscere l’associazione i produttori e soprattutto il territorio che rende tanto buono il  Pistacchio che utilizza nel suo laboratorio, dove ottiene un gelato da leccarsi i baffi anche in inverno.

Nella visita, con la titolare della gelateria Nivera presso alcune delle aziende associate ci siamo scambiati pareri e passioni, in merito alla lavorazione e alla coltivazione del Pistacchio, accorgendoci che ci accomuna una passione, l’amore per il proprio lavoro e per un prodotto di ottima qualità. Quando i consumatori lo assaporano sia come frutta secca che nei svariati modi in cui viene trasformato, sentono il gusto la passione per la terra, avvolto dalla storia e dalle grandi opere greche che hanno conquistato la nostra terra, e che la rendono unica al mondo. Distinguendo tutto il territorio e rendendolo unico.

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