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Il pistacchio della Valle del Platani, prezioso volano per l’economia siciliana

Quest’ultimo è proprio il caso della Valle del Platani, fiume che nasce in prossimità del paese di Castronovo (PA) e che arriva fino a Cattolica Eraclea (AG), lungo il quale insiste gran parte della cosiddetta “strada dei formaggi” dei Monti Sicani, foriera di eccellenti prodotti, citiamo solo come esempio, Salvatore Passalacqua con la sua Tuma Persa ed il Fiore Sicano o Fior di...
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